Tofu Kiaušinienė

scrambled-tofuNiekada nebuvau didelė kiaušinienės mėgėja back then, bet neslėpsiu, jog mėgstu mesti iššūkį gyvulinei patiekalo versijai. Vien tam, kad pati įsitikinčiau, jog augalinio pagrindo patiekalas  yra ne ką prastesnis, o gal net skanesnis. Jeigu tau kilo nepasitikėjimas mano žodžiais, stipriai raginu išbandyti šią sočią augalinę kiaušinienę!

Skaitykite toliau

Reklama

Šaltibarščiai

Nors pavasaris tik kalendorinis, bet nereiškia, kad negalim sau pasikelti nuotaikos su pavasariniais patiekalais. Svajojau apie šaltibarščius porą savaičių, ir kai tik atsirado daugiau laiko, bėgau tekina į parduotuvę burokėlių. Mmmm…. šaltibarščiai :)…

Skaitykite toliau

Būsena

Apsilankyk naujai keptame O!žvėries skyrelyje BUITIS, ir sužinok naujų patarimų kasdienybės temomis: kuo pakeisti kenksmingus hygienos, grožio, namų apyvokos produktus, kaip gyventi harmoningai su gamta ir jos teikiamais turtais, kaip sumažinti savo atliekų ir kitos taršos pėdsaką ir kitų originalių “žalių“ idėjų!

Naminis Sojų Pienas

5

Pagaliau prisiruošiau pasidaryti naminio pieno. Ir kaip patogu. Nereikia nei spenelių niekam maigyti, nei iš niekieno motinos pieno atimt. :) Cha! Siaubingai lengvas receptas ir labai tinkantis visur ne kur panaudoti, kur tik gali pieno prireikt. Aš, pavyzdžiui, labai mėgstu pasidaryti čija sėklų pudingą su mėlynėmis arba persikais, mmm…   Skaitykite toliau

Portabelo Grybų Kepsneliai

Vau vau vau. Mano mėgstamiausia grybų rūšis. Kai norisi labai tankios tekstūros, kuri primena laikus, kai valgydavau gyvūnų produktus, kreipiuosi į portabelo grybus. Tinkamai sumarinuoti jie sunkiai nurungiami kitų veganiškų mėsiškų patiekalų. O tiems, kam rūpi prisižiūrėti kaloringumą, šimtame gramų vos 26 kalorijos! Įsivaizduok – suvalgai kilogramą ir apsivalgai, o suvartojai vos 260 kalorijų. Juokas juokais, bet grybai yra sveikas pietų pasirinkimas, nes jie pilni seleno, B grupės vitaminų ir beveik visų reikiamų amino rūgščių.

Skaitykite toliau

Veganiškas Suši

Jeigu tu esi iš tų, kurie rimtai svarsto veganizmą, bet dar tempia, nes negali atsisakyti sušio ar kito neveganiško patiekalo, aš ramia širdim tau sakau, gali siekti tikslo maitintis veganiškai su maža savo mėgstamo patiekalo išimtimi. Tai jau yra nerealus progresas ir kai ateis laikas ir noras, galbūt išgyvendinsi ar pakeisi kažkuo skanesniu savo neveganišką patiekalą. Pavyzdžiui suši. Apie tai ir pakalbėkim. :)

F

Skaitykite toliau

Sočioji Raudonųjų Lęšių Sriuba

Lęšiai mano namų virtuvėje turi ypatingą statusą. Jie yra man ir mano vaikinui kasdienė “duona“. Tai turbūt vienas iš maistingiausių ir sočiausių augalinio maisto pasirinkimų. Pilni geležies, vario, fosforo, mangano, kalio cinko. Praturtinti vitaminais A, B1, B6, B5, B7, B6, Folatais. Kur dar baltymų gausybė. Taigi metas pasidalinti lęšių receptu, kad ištvertum žiemą didvyriškai arba didmoteriškai.

Skaitykite toliau

Skrudintos Saldžiosios Bulvės

Pas mane atėjo nauja mada. Bulvės. Bulvės saldžios, bulvės sūrios, bulvės su skūra, ar be skūros. Aš nebuvau šių šakniavaisių didelė mėgėja. Bet kažkas atsitiko, kad jos man atšvito visai kitomis spalvomis.  Taip, teisingai, aš liudiju, kad bulvės iš garnyro gali puikiai perimti pagrindinio patiekalo amplua.

Blog

Skaitykite toliau

Žvėriški Wrap’sai

Na ar jau spėjai išalkti po kalėdinio apsivalgymo? :)) Tiek priplušus ir vargo įdėjus į šventinius patiekalus norisi kažko greito, bet sotaus ir, be abejo, skanaus – aš jau tave žinau. Tai šok nuo sofos, pasirąžyk ir bėgam į virtuvę sukti žvėriškus wraps’us (lietuviškai: apsiaustus, cha cha).

Hummus Wraps

Skaitykite toliau

Obuoliai Karamelėje

Su Kalėdomis tave, mielas drauge! Tikiuosi, kad jaukiai praleidai Kūčių vakarą su savo mylimais žmonėmis ir, žinoma, prisismaguriavai įvairiausių skanėstų. Žinau, kad aš tai tikrai prisiskanavau visko už visus metus. O dabar pristatau labai lengvą ir naujametinį pokalėdinį desertą. Karamelinius obuoliukus. Labai lengva skrandžiui vaišė.

4

Skaitykite toliau

Šventiški Traškučiai

Kalėdos visai nebetoli ir tavo šventiškas stalas jau tikriausiai suplanuotas iki skrupulų, todėl neketinu sudrumsti planų su savo “grandioziniais pasiūlymais“. Bet mažas užkandžio receptukas nepamaišys, tiesa? O dar ypatingai toks gyvybingas tiek kalėdiška spalva, tiek maistinėmis savybėmis. Ruošiam traškučius!

Skaitykite toliau

Kreminis Nokautas

Kam yra skirta vasara? Kaip tu ją leidi? Ar sudedi visus savo metų nuotykių lūkesčius į šiuos tris mėnesius? Jei taip – nebijok, tu ne viena(s.) Bet niekada nevėlu pradėt keisti požiūrį į kitus metų laikus, ypatingai tada, kai vasaros valandos tirpsta it ledai, palikti ant saulės… :) Vienas iš būdų yra tiesiog išmokti receptą deserto, kuris tave vėliau nuneš į smagius prisiminimus ir leis pasijausti vasariškai!

9

Skaitykite toliau

Špinatų ir Braškių Salotos + Triuškinančių Salotų Šablonas

Ar tau yra kilę problemų su salotomis? Turiu omenyje, kad nežinai kokią paskirtį jos atlieka: ar tai užkandis, ar skrandžio suerzinimas, o gal lengva vakarienė? Neretai, jeigu dar artimui pasakysi, kad pietums bus salotos, sulauksi baimės pilnų akių. Jei nesi bandęs, tu tik pabandyk, tik atsargiai su silpnų nervų žmonėmis… Žinoma, tik tokiu atveju, jei baisus pokštas bus išsklaidytas sočiomis salotomis. Taigi, daužom mitus, kad negalima pavalgyti nuo salotų!

Skaitykite toliau

Gamtos Ledinukai

Čia mano lengviausias “receptas“, kuriuo dalinuosi, bet ne mažiau vertas! Karštomis vasaros dienomis norisi kažko gaivaus, saldaus, bet sveiko. Ar atsimeni vaikiškus laikus, kai triauškei ledinukus vieną po kito, kol ištuštindavai pakelį? Gera žinia, kad gamta turi tau paruošusi skanumynų, baisiai saldžių ir dar gaivių. Tereikia pabaigti paskutinį etapą.

Lollypops

Skaitykite toliau

Garsieji “Chocolate Chip“ Sausainiai!

Aaaa, ar ir tu taip džiaugiesi ir rankom mojuoji?! Užteks seilę varvinti ir visiems žymiems maisto blogeriams ir kulinarams pavydėti.. Atėjo ir mūsų valanda parodyti šiems sausainiukams iš kur dantys dygsta. Ir ne bet kokiems, o pilno grūdo ir be riebalo!ChipCookie1

Skaitykite toliau

A-na-na-nasai Tešloje

Tai kaip gi tau vasara? Ar įvykdei trečdalį jos planų? Aš dar truputį atsilieku su savo tvarkaraščiu. Bet raminu, kad dar du mėnesius turiu.
Toliau tęsiu pusryčių seriją, šįkart su ananasais. Tiems, kurie nori kažko panašaus į blynus, bet su mažiau gliuteno ir daugiau vaisių. Beje, tau neatrodo keistas žodis “a-na-na-sas“? Kažkaip nelietuviškai skamba, tarsi dainos niūniavimas… A na na na…

ananasas

Skaitykite toliau

Ryžių Košė Pusrytinė

Praėjo nemažai laiko nuo mano paskutinio įrašo.. Žinai – gyvenimas… Bet nebijok, blogo neplanuoju apleisti, čia juk mūsų vietelė pakalbėt apie žvėrišką maistą, ar ne? ;) Tikiuosi per tą laiką, kurį “nesimatėm“, virtuvės neapleidai ir vis dar žinai kur tavo puodai patalpinti. Nes virsim košę makalošę!

Rice porridge

Skaitykite toliau

Graikiškos Salotos su naminiu (To)feta Sūriu ir Bulguru

Pavasaris jau ne tik kalendoriuje, bet ir jaučiasi ore. O ko norisi pavasarį? Norisi kažko lengvo, pakylėjančio ir be abejonės spalvoto! Tokius norus tobulai išpildo vaisių pilna lėkštė, bet šiandien ne apie juos. Jaučiausi įkvėpta kurį laiką pasisukinėti graikiškoje virtuvėje. Tad prisijunk prie manęs ir kartu darom graikiškas salotas su naminiu tofeta sūriu!

Greek-salad Skaitykite toliau

Perversmas!!! “Kiaušinio“ Baltymas ir jo Saldėsiai

Prieš gerą savaitę mano virtuvės pasaulis apsivertė aukštyn kojomis. Kiaušinio alternatyvos augalinėje mityboje jau nei paslaptis, nei kažkas ypatingo. BET. Iki šiol dar man (geras šansas, kad ir tau) niekur nebuvo girdėta ir matyta, kad įmanoma pakeisti kiaušinio baltymą konditerijoje namų sąlygomis! Spėju niekaip neatspėtum paslaptingojo ingrediento. Che, ir nereiks – pasidalinsiu su tavim kaip atlygiu už tai, kad aplankei mane bloge. ;) Paslauga už paslaugą, taip sakant!   Skaitykite toliau

Pono A. Blynai

Prieš kelias dienas ragavau vienus iš skaniausių blynų savo gyvenime! Bet jie visai ne mano nuopelnas. Blynus kepė A. Todėl padariau, ko dar iki šiol nesu dariusi, ir leidau pačiam ponui A. papasakoti apie savo receptą O!žvėris bloge:

“Blynai – mažieji pyragėliai, tinkantys prisipumpuoti į save endorfinų bei nereikalingo riebalinio sluoksnio. Ir tai yra puikus būdas nustebinti savo moterį/vyrą anksti ryte, o paprastumu prilygsta sumuštiniams. Rimtai sakau – tešlos užmaišymui 5 minutės, o kepimas priklauso nuo to, kiek keptuvių turi savo virtuvėje. Su dviem keptuvėm gali visą tešlą paversti blynais per 5-10min. Na, nebent kepi taip kaip aš – 2-3 kartus rekomenduojamo kiekio (tam, kad ir vakarienei užtektų).

Aurijaus-blynai2

Skaitykite toliau

Kalėdinis Įrašas (5 receptai)

Kalėdos yra daugumos labiausiai mėgstama šventė, kurios metu galime džiaugtis šeimos draugija, apkalbėti praeitų metų džiaugsmus ir tiesiog jaukiai parymoti žvakių šviesoje. Tinkamesnio meto parodyti širdį ir dėmesį  susirinkusiai šeimai turbūt ir nėra. O dėmesį galima puikiai parodyti apipilant veganiškomis vaišėmis!

kaledinis1

Skaitykite toliau

Karštas Kalėdinis Gėrimas

Gruodžiui įsibėgėjus pats metas suskubti planuoti šventines vaišes. Galbūt tai tavo pirmosios veganiškos Kalėdos? ;) O gal pirmosios žiemos šventės su daržovėmis stipriai paturbintu meniu? Vienaip ar kitaip šis nealkoholinis gėrimas papuoš ir praturtins tavąjį šventinį stalą!

Skaitykite toliau

Šokoladinis Gestas

Nebėkim nuo to fakto, kad artėja žiema ir kartu su ja šeimyninės šventės. Pripažink, jog kartais dovanų metas apdovanoja galvos skausmu: o ką gi šiais metais originalaus?.. Galbūt ir per anksti aš čia apie Kalėdas, bet nesusiturėjau nepasidalinusi savo ankstyvu pasiūlymu. Dovanokim širdį, meilę, gėrį. O visi šitie gėriai gali būti sutalpinti į desertą—dovanėlę.

chocolate-fudge

Skaitykite toliau

Desertinis Moliūgo Gėrimas

Moliūgo nuotykiai tęsiasi! Neseniai nusipirkome moliūgą, dydžiu sulig dviem dideliais arbūzais… Numanau, kad kaip ir kitiems šios daržovės gerbėjams man susisuko galva nuo įvairiausių receptų, kuriuose galima ją panaudoti. Iš tos galybės pasirinkau tikriausiai patį paprasčiausią! Kadangi ruduo įsibėgėjo kaip reikiant su savo lietumis ir tamsiais vakarais, nusprendžiau save pasilepinti karštu desertiniu gėrimu, kuris yra plačiai paplitęs Jungtinėse Valstijose. Nagi, pasidaryk ir tu, susisuk kojas į anklodę ir atsiversk savo mėgiamą knygą/žurnalą/laikraštį. ;) Ko daugiau bereikia?

moliuginis-gerimas

Skaitykite toliau

Moliūginiai Triufeliai

Mes mylim savo augalinį maistą, o-o-o taip! Ir nuoširdžiai linkim, kad mūsų draugai ir artimieji paragautų ir pamiltų jį ne ką silpniau, vardan savo ir aplinkos naudos. Todėl nieko sukto nematau kartais pasitelkti labai skanaus deserto specialiąsias pajėgas ir “įžiebti“ tą susižavėjimo kibirkštį tarp maisto ir artimo ;). Moliūgo skoniu praturtinti triufeliai tam tobulai tinka!

Skaitykite toliau

Humuštinis

Humusas. Daugybę kartų išlinksniuotas ir vegetarų tik gerais žodžiais paminėtas artimųjų rytų virtuvės padažas. Patraukus link augalinės mitybos, su juo prasilenkti bus sunku. O ir nenaudinga. Nes kartais humusas gali tapti tavo išgelbėtoju vakarėlyje su menku maisto pasirinkimu arba nepakeičiamu draugu kandant čipsą ir žiūrint filmą. Tai imam ir gaminam humuštinį – sumuštinį su humusu. :)

Skaitykite toliau

Mėsainis iš didžiosios “M“

Atėjo ruduo. Oficialiai. Tik prašau be panikos! Išsigelbėjimas nuo kaulus laužančios drėgmės ir į depresiją varančio vėjo gaudimo yra. Tavo virtuvėje. Be tolimesnių ceremonijų pristatau – veganiškas mėsainis. Toks skanus, kad prieš jį kurį laiką pabadavus, skonio receptoriai gali neatlaikyti ir sprogti! Taip, sprogti.

Skaitykite toliau

Mėsingi Cukinijų ir Bulvių Blyneliai

Atostogos baigėsi metas į virtuvę! :) Kaip sakoma: “Women belong in the kitchen. Men belong in the kitchen. Everybody belongs in the kitchen. Kitchen has food.“ Šiuo metu lietuviškoje dirvoje cukinijos dera viena po kitos kaip grybai. Nešvaistom laiko ir kepam cukinijų-bulvių blynelius, o po to kertam juos su entuziazmu!

Skaitykite toliau

Mėlynių ir Braškių Dvikova

Žinau, žinau, kad įrašas šiek tiek susivėlino. Bet vasarą (beveik) viskas atleidžiama, arne?.. :) Kadangi atostogų dienos suskaičiuotos, kompiuteris ne visada įeina į planą. Bet aš taip pat labai viliuosi, kad ir tu nesėdi prie hipnotizuojančio ekrano, o vietoj to svyli karštoje saulėje ar pliuškeniesi vėsiame ežere. O atsigaivinimui ir vitaminų papildymui, prašau gaivus mėlynių ir braškių kokteilis!

blueberry-kokteilis

Skaitykite toliau

Šilauogių Ledų Kalnas/ Blueberry Ice Cream Mountain

Jau esu dariusi vieną įrašą apie ledus, bet jų perdaug tikrai nebus! (Susirimavo netyčia).
Šis gaivumos kalnas, atrodo, tarsi iš pačio rojaus kampelio siųstas. Visiškai nemeluosiu, sakydama, kad tai tapo mano vakariene beveik kas antrą vakarą. Ir jokios gėdos tame visai nėra. Tai tikriausiai sveikiausi ledai ant šios žemės (bent jau pretenduoja į tokius). Taigi, tapau sertifikuota ledų kalno alpinistė. Prisijungsi? Diplomo nebus, bet praktika  vienas malonumas. (for the english version, scroll to the bottom of this post).

silauogiu-ledai

Skaitykite toliau

Makaronai su Kalafijoro-Bechamel-Padažu

Gyvenimas gražus, argi ne? :) Visur žalia, saulė žandus bučiuoja (gal kiek per aistringai), vėjas gaivina… Mmm, sustok trumpam su minčių sūkuriu ir pasidžiauk visais nemokamais malonumais! O kur dar naujienos viena po kitos: įkurta pirmoji veganiška mokykla Jungtinėse Valstijose (galbūt ir pasaulyje), finansuota ne kieno kito, bet pačio James Cameron (Titaniko, Avataro ir Terminatoriaus režisieriaus), prisiekusio gamtosaugininko ir dabar jau laimingo augalėdžio. Vokietijoje atsidarė pirmoji veganiško prekybos centro grandinė, kuri kuria planus plėstis į Austriją, D. Britaniją, Olandiją, Ispaniją, Daniją ir kitas Europos šalis. Jeigu prie visų gerų naujienų dar pridėsime garuojančius makaronus, grietinėlės padaže, tai aš nebeturėsiu žodžių… O kaip tu laikaisi? ;)
(beje, recepto gale rasi priedą – patarimą)

Skaitykite toliau

Kukurūzinis Omletas

Ar tau yra taip buvę, kad nusipirkus kokį produktą, vėliau suki galvą kur jį panaudoti ir su kuo? Man pasitaiko kartas nuo karto. Bet perdaug nestresuoju, nes žinau, kad ateis laikas kada tas produktas ras savo paskirtį. Atėjo laikas ir mano kukurūzų kruopoms!

omletas

Skaitykite toliau

Šokoladinis Grikių Pyragėlis

Visi žinome kas yra sakoma apie saldžiuosius kepinius – cukrus negerai, miltai negerai; TU-KI-NA. Bet. Žmonės labai dažnai nepagalvoja, kad ne cukrus pats didžiausias blogis kepiniuose (aišku rafinuotas cukrus taip pat nėra gerai), o riebalai. Stiklinė aliejaus šian, stiklinė aliejaus ten, gal dar riebios grietinės pakelis… Ir didžioji dalis deserto kalorijų susidaro iš riebalų. Todėl pristatau tau laisvą nuo riebalų (ir to pačio rafinuoto cukraus) desertą. Susipažink – Šokoladinis Grikių Pyragėlis. Manau, vienas kitam patiksit :)

Skaitykite toliau

Afrikietiška tirštsriubė (Adaptuota)

Sriubų labai dažnai nevalgau (kaip kol kas atsispindi mano bloge…). Bet kai pasiilgstu, tai net naktimis sapnuoju… Šį kartą mano pirmasis afrikietiškos tirštsriubės bandymas, stipriai nukrypusios nuo originalo, bet eksperimentavimas yra mano nepataisoma silpnybė. Žinoma, ne kartą yra tekę nusivilti savais eksperimentais, bet kaip sakant: bijai vilko, neik į mišką. :) O aš vilkų visai nebijau. Bent jau metaforinių…

afro-sriuba

Skaitykite toliau

Kam Žaliavalgiškos Picos?

Štai ir vėl atėjo “troškulys“ picai. Ir ne bet kokiai, o žaliavalgiškai. O tu ar esi ragavusi/ragavęs raw picą? Mmm, kiekvienas kąsnis toks… toks… GYVAS ir vertas. :) Vertas malimo, vertas džiovinimo, vertas pjaustymo ir, žinoma, vertas valgymo…

Skaitykite toliau

Aštrūs Manų Blyneliai

Manų kruopos man visą vaikystę tebuvo manų koše. Pastebėjus, kad kitomis kalbomis manų kruopos yra vadinamos manų miltais, atšvito akys: juk iš miltų daug patiekalų galima pagaminti! Kaip galėjau gyventi visą laiką tokioje tamsumoje…

Skaitykite toliau

Seitano Mėsos Šašlykai

Ar jauti? Jauti, kad vasara ne už kalnų?! Ką gi, pasitikim grilių sezoną išskėstomis rankomis. Ir be baimės, kad nebus ką grilinti. Nes augalų mylėtojų pasirinkimai neriboti :)).
Taigi, pagaliau prisiruošiau ir aš išbandyti žymiuosius vegetariškus/veganiškus šašlykus.
Išvada: Ooo, taip! Jeigu apie juos girdi pirmą kartą, spėju, jog jau darosi smalsu sužinoti iš ko jie padaryti.. (for the english version, scroll to the bottom of this post).

iskepe-saslykai

Skaitykite toliau

Sveikuoliška Desertinė Kava (be kavos)

Rytinis kavos ritualas yra daugelio kasdienė preliudija.
Nes smagu turėti kažką pažįstamo ir patikimo kiekvieną rytą, kas tave nuteiks energingai ir produktyviai dienai. Bet mums tikrai nebūtina tos gražios tradicijos paversti kofeino dozės būtinybe. Išsilaisvinkime nuo priklausomybės su šiuo nuostabiu, sveikos energijos pilnu “kavos“ puodeliu. :))

kava3

Skaitykite toliau

Anakardžių Grietinė, mmm….

Labai mėgstu garuojantį bulvių plokštainį su vėsia ir kremine grietine… O kartais nereikia ir plokštainio – galiu šiaip sau šaukštą pakabinti. :) Vegan grietinės receptas taps super praktišku kiekvienam, bandančiam pereiti prie augalinių alternatyvų, nes ją galima naudoti visur, kur receptas “šaukia“  įprastos grietinės (salotos, sriuba, blyneliai, plokštainiai ir t.t.). O skonis tikrai primena gyvulinį variantą, tik daug subtilesnis ir švelnesnis.

Skaitykite toliau

Veganiška “Mac&Cheese“ Versija

Užsibrėžiau sau tikslą, kad kartas nuo karto turiu išragauti vis po naują daržovę ar vaisių. Šio įrašo taikinys – sviestinis moliūgas. Angliškai – Butternut Squash. Atrodo, tarsi kriaušė su moliūgu būtų kartu “paparčio žiedo ieškoję“ ir viso pasekoje pasigimdę šią daržovę. Vėl mano keista fantazija kiša trigrašį… Taigi, recepto pažiba sviestinis moliūgas makaronų draugijoje.

agurotis-su-makaronais

Skaitykite toliau

Pienių Lapų Žaliasis Kokteilis

Palinksėk galva, jeigu mėgsti nemokamą maistą. O dabar palinksėk, jeigu mėgsti dar ir organizmui naudingą nemokamą maistą. Tada užsimesk pavasarinę striukę ir marš į lauką skinti jaunų kiaulpienės lapų. Pats pikas :). Jeigu tavo antakiai jau siekia plaukų liniją, nurimk – valgoma, o kai kuriose šalyse (pvz JAV, Jungtinė Karalystė, kitos Europos šalys) net pardavimui auginama.

kiaulpieniu-smutis Skaitykite toliau

Becukriai, “Bepieniai“, Šokoladiniai Ledai

Ledų pristatinėti nereikia. Mūsų geriausi draugai tiek vasarą, tiek depresuotą sekmadienio popietę… Šie ledai ypatingi tuom, kad yra mama nature patvirtinti. Nulis cukraus, nulis laktozės, nulis kaltės ir visiškas nulis nesuprantamų priedų.

ledaaaai

Skaitykite toliau

Žvėriška Pica

Pica – tai toks keistas gyvenimo reiškinys, be kurio mūsų civilizuotame pasaulyje sunku apsieiti. Būk tu mėsėdis, būk tu veganas, žaliavalgis, ar vaisavalgis, tam tikros rūšies picos vistiek užsimanysi. Tai šį kart apie tą gyvenimo reiškinį ;). veg-pizza
Skaitykite toliau

Veganiškas Bindza Sūris (Česnakinis)

Kai pasakai pašnekovui, kad esi veganas, dažniausiai išgirstama frazė yra: “O aš tai niekada negalėčiau gyventi be sūrio“. Kas juokingiausia, kad aš kažkada buvau viena iš taip sakiusiųjų. Tačiau  greit atpratau nuo visų gyvulinių sekretų produktų. Bet kai užtikau galybę veganiškų sūrių receptų, smalsumas nugalėjo. Ir nesigaliu! Nes skonis dieviškas. Ypač ant keptos duonos – lietuviškai…suris2 Skaitykite toliau

Avokadiniai Spaghetti

Kas nemėgsta gerai paruošto spaghetti su kreminiu padažu? Tikra komforto viršūnė :).  Nuo šiol kreminiai makaronai – ne problema sportuojantiems ar riebalų kaip velnio bijantiems maisto mylėtojams. Avokadas pasirūpins tavo patiekalo kremiškumu :). Sveikata taip pat, nes jis yra puikus Omega-3 ir Omega-6 pirminis šaltinis. Turim ir komfortą ir sveikatą toje pačioje lėkštėje. Taigi,  super paprastas ir skanus receptas.

avokadin.-makaron Skaitykite toliau

Raudonųjų Pupelių Braunis

Retas, kuris išgirdęs žodį “brownie“, pagalvotų apie pupeles. Na, o aš pagalvoju bene kiekvieną kart tai išgirdus, nes mano virtuvėje tai pasidarė gana dažnas reiškinys, jeigu ne per dažnas. Deja, nei vienas, ragavęs mano braunį, slapto ingridiento neįspėjo… Tik daug šypsojos ir recepto prašė. O kai pasakiau kas sudėtyje, tai kone agresyviai pradėjo jo reikalauti! Pasiutimas su tais žmonėm :).

Skaitykite toliau

Tofu Nuggets!

Kas sakė, jog reikia pralieti kraują, kad jaustume tą hipnotizuojantį traškesį ir minkštą tekstūrą po plutele…. Skonis žvėriškai primena kažkada valgytą vištieną. Kai ant sąžinės negula gyvūnų kančia, malonumas dvigubas. O jei kam įdomu kaip atrodo tikrieji chicken nuggets, prieš juos apdorojant, nesidrovėkite ir paspauskite šią nuorodą. Bet jei planuojate gaminti Tofu Nuggets, pirmiausiai prisiskanaukite kiek širdis geidžia, kad nesusigadintumėte apetito. Į  sveikatą!

Skaitykite toliau

Šokoladinis Sluoksniuotis

Šio deserto ypatybė ta, kad jis padarytas iš grikių. Palauk, palauk, nepradėk raukytis. Kaip sakant, neparagavęs, nesakyk “op“ (arba labai panašiai sako…).  Grikiai kaip desertas visai nenaujiena pasaulyje, gal tik ne taip dažnai pačioje Lietuvoje išgirsim. Bet tai tikrai nereiškia, kad negalim išbandyti :)

Skaitykite toliau

“Pastarnokiški“ Grikiai

Žinai tą anekdotą apie šuniuką ir grikius? Aišku žinai, nesikartosiu… Taigi, tas anekdotas grikiams davė nepelnytai nuobodaus patiekalo etiketę. Bet esmė ne grikiuose, o virėjo fantazijoje, ar netaip? :) Iš grikių galima padaryti šimtus skirtingų receptų… Bet šiuo kartu apsiribosiu super paprastu, bet labai skaniu grikišku patiekalu.

Skaitykite toliau

Sezamo Sėklų Pienas

Migdolų pienas, kanapių pienas, anakardžių pienas, sojos pienas, ryžių pienas, aguonų pienas, avižų pienas… Augalinio pieno pasirinkimas toks platus, kad pieno gerbėjai tikrai atras bent vieną mėgiamą rūšį.
Šis įrašas apie sezamų pieną. Sezamų pienas turi savo specifinį charakterį. Jis turi malonų kartėsį, bet suplakus su vaisiais (ypač datulėm), tampa nepakartojamu pienišku ir kreminiu kokteiliu. Pabandom!

sesam-milk Skaitykite toliau