Portabelo Grybų Kepsneliai

Vau vau vau. Mano mėgstamiausia grybų rūšis. Kai norisi labai tankios tekstūros, kuri primena laikus, kai valgydavau gyvūnų produktus, kreipiuosi į portabelo grybus. Tinkamai sumarinuoti jie sunkiai nurungiami kitų veganiškų mėsiškų patiekalų. O tiems, kam rūpi prisižiūrėti kaloringumą, šimtame gramų vos 26 kalorijos! Įsivaizduok – suvalgai kilogramą ir apsivalgai, o suvartojai vos 260 kalorijų. Juokas juokais, bet grybai yra sveikas pietų pasirinkimas, nes jie pilni seleno, B grupės vitaminų ir beveik visų reikiamų amino rūgščių.

Man labiausiai patinka, kad šis patiekalas yra labai lengvai ir greitai paruošiamas. Kas truputį užtrunka, tai laukti kol orkaitėje iškeps bulvės, bet nusistatyk žadintuvą, pažiūrėk kokią Friends seriją, nusilakuok nagus ar išsivalyk tarpdančius ir viskas bus baigta!

Tau reikės:

  • 2 portabelo grybų (gali ir daugiau, jei tik norisi)
  • 0.5 kg mažų bulvyčių
  • 3-4 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1-2 skiltelių česnako
  • 2 arbat. š. balzaminio acto
  • 1 valg.š. sojos padažo
  • prieskonių (naudojau pipirus, druską, ciberžolę, oreganą, maistines mieles)
  • Didelės saujos šviežių špinatų

Eiga:

Pirmiausia, įkaitink orkaitę iki 200 laipsnių. Tada pasiruošk bulves. Jas supjaustyk į norimo dydžio gabalėlius, sumesk į pasitaikiusį dubenį, apšlakstyk 2-3 šaukštais aliejaus, užberk norimų prieskonių ir gerai išmaišyk, kad aliejus padengtų visų bulvių paviršių.  Tada suberk ant skardos ir kišk orkaitėn. Kepk ne ilgiau kaip 40min. Gali vis patikrinti su šakute, ar bulvės baigia kepti.

Kol bulvės kepa, pasiruošk grybus. Švariai nuplauk ir padėk koteliais į viršų. Puodelyje sumaišyk 2 šaukštus aliejaus, 2 arbatinius šaukštus balzaminio acto, žiupsnį druskos, pipirų (jeigu turi kokio sirupo, 1 arbat.š. taip pat labai tiks). Lygiai paskirstyk visą marinatą dviejuose grybuose (ar daugiau). Supjaustyk česnaką į mažus gabalėlius ir suberk į kepurėlių ertmes. Jeigu turi užsilikusio sojos faršo ar ko kito, kas puikiai tiktų kaip grybų įdaras – pirmyn.

Likus 10min. iki bulvų kepimo pabaigos, sudėk grybus į tą pačią skardą. Nusiplauk špinatų lapus, pasiruošk lėkštę, susidėk bulves, grybus ir tadaaaa. Skanaus! :)

4

* * * * * * *

Raginu tave nemokamai užsiprenumeruoti kiekvieną mano įrašą, kad nuoroda ateitų tiesiai į tavo el-pašto dėžutę. Taip iš karto žinosi, jeigu atsiras naujai keptas įrašas ir galbūt jis išgelbės tavo veganišką kailį nuo panikos kuo pavaišinti draugus, šeimą ar kitus nusipelnusius. ;) Tai padaryti gali Maistas! puslapyje, kairiame šone. Laukelis atrodo štai taip:

Screen Shot 2015-07-18 at 1.01.40 PM

Taip pat neseniai susikūriau paskyrą Instagram’e, gali mane sekti ir ten. Papildomas būdas susipažinti su manimi iš arčiau, sekti mano kasdienę mitybą ir kasdienes pozityvias smulkmenėles. Mane rasi @Zhveri.

Reklama

Įrašo “Portabelo Grybų Kepsneliai” komentarai: 7

  1. Atgalinis pranešimas: Grybukai + Bulvytės – obuolienė

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s