Žvėriški Wrap’sai

Na ar jau spėjai išalkti po kalėdinio apsivalgymo? :)) Tiek priplušus ir vargo įdėjus į šventinius patiekalus norisi kažko greito, bet sotaus ir, be abejo, skanaus – aš jau tave žinau. Tai šok nuo sofos, pasirąžyk ir bėgam į virtuvę sukti žvėriškus wraps’us (lietuviškai: apsiaustus, cha cha).

Hummus Wraps

Receptas tikrai nesudėtingas ir ganėtinai greitas, todėl labai tinkantis tingėjimo rėžimui palaikyti. Gerai jau gerai, galbūt tu ir nesi toks tinginukas kaip aš ir galbūt jau grįžai prie savo judrios ir darbščios rutinos. Bet galų gale, kas nori praleisti virtuvėje daug daugiau laiko, kai galima apsieiti ir su mažiau.
Įtikinau? Tada judam prie reikalo, nes žinau, kad tie svogūniukai ir kuklios pupelės, besislepiančios už žalio krūmo, jau kelia tau seilėtekius.

Tau reikės:

  • Tortilijų pakuotės
  • Naminio arba pirktinio humuso (jeigu naminio, tai: susmulkink 1 puodelį vrtų avinžirnių maisto smulkintuvu, su 1/4 puodelio vandens ir 1/5 puodelio aliejaus. Nepamiršk druskos, pipirų, gal net kario prieskoniukų).
  • Lapinio kopūsto (+ aliejaus + 1 valg. š. citrinos sulčių) arba špinatų pundelio
  • 1 didelės raudonos paprikos
  • 1 Ilgavaisio agurko
  • Virtų 1 puodelio arba koncervuotų raudonųjų pupelių (mano mėgstamiausių!)
  • Alyvuogių (pasirinktinai)
  • 1 morkos
  • Gabalėlio šviežio čili pipiro arba kajano pipirų miltelių

Eiga:

Įkaitink orkaitę iki 150 laipsnių. Pasiruošk humusą. Lapinį kopūstą reikia suvilgyti aliejumi ir citrinos sultimis, kad žalias būtų lengviau ir maloniau kramtomas. Palik pastovėti kol pasiruoši kitas daržoves. Špinatams to nereikia, nes jie ir taip minkštučiai, kaip vikšrelio patalėliai (patiko man mano palyginimas). Sutarkuok morką skiautelėmis į dubenį, supjaustyk agurką kubeliais, čili pipirą, suberk alyvuoges į tą patį dubenį, supjaustyk papriką. Dėl maksimumo skonio paskrudinau papriką orkaitėje aukštoje temperatūroje, kol suminkštėjo ir vietose paskrudo.

Kai daržovės visos paruoštos, ištepk tortiliją humusu ne per storiausiu sluoksniu ir gražiai sudėliok daržoves. Sulankstyk pagal savo poreikius ir gražiai apvyniok virvele, kad nereikėtų bereikalingai naudoti tos folijos ir teršti gamtos. Ne tik gamta padėkos, bet ir taip patvarkyti wraps’ai atrodo subtiliau ir stilingiau.

Galima valgyti iškart, jeigu norisi maksimumo traškumo, arba galima penkioms minutėms pakepti orkaitėje.

Reklama

Įrašo “Žvėriški Wrap’sai” komentarų: 1

  1. Patiko receptas, labai gerai dera humusas tokiame patiekale. Norintiems paexpermentuoti — dar galima daryti su orkaitėje keptomis daržovėmis + karamelizuoti svogūnai + grilinti aštrūs avinžirnių traškučiai + jogurto ir tahini padažas – išvis super!!!
    Tiesa, tortilijas irgi galima pačiam išsikepti, bus pigiau ir belenkaip skaniau. Autorei sakau ačiū, už nuostabų receptą, įkvepiantį ekspermentams. :)

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s