Obuoliai Karamelėje

Su Kalėdomis tave, mielas drauge! Tikiuosi, kad jaukiai praleidai Kūčių vakarą su savo mylimais žmonėmis ir, žinoma, prisismaguriavai įvairiausių skanėstų. Žinau, kad aš tai tikrai prisiskanavau visko už visus metus. O dabar pristatau labai lengvą ir naujametinį pokalėdinį desertą. Karamelinius obuoliukus. Labai lengva skrandžiui vaišė.

4

Tai laiko negaišdami ir judam prie recepto, nes nauji metai jau ne už kalnų!

Tau reikės:

  • Stiklinės rudojo cukraus (iš bėdos tiks ir baltas)
  • 0.5 skardinės kokosų pieno
  • 0.5 stiklinės vandens
  • 1 šaukštelio druskos
  • 4 raudonžandžių obuolių

Eiga:

Gerai sumaišyk cukrų su vandeniu ir mažame puode kaitink kol didžioji dalis vandens išgaruos. Nustok kaitinti, kai ištirpęs cukrus atplauks gintaro puta (žinokis: gintaro spalva). Tada suberk druską, įpilk kokosų pieno (tik labai lėtai, nes cukrus gali šnypšti ir taškytis kaip gyvatė) ir kaitink kol pradės tirštėti. Nuimk nuo ugnies, kai esi patenkintas karamelės konsistencija ir trumpam padėk kur nors atvėsti, pavyzdžiui balkone.

Kai masė tampa tąsi, pats laikas traukti raudonskruosčius obuoliukus ir mirkyti karamelėje. Nebūtina sustoti ties tuo: gali apibarstyti šokolado ar kokosų drožlėmis, cinamonu ir t.t.

Ne tik skanu, trašku ir saldu, bet ir stalo pagyvinimas neblogas.

Skanaus!

Reklama

Įrašo “Obuoliai Karamelėje” komentarai: 3

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s