Moliūginiai Triufeliai

Mes mylim savo augalinį maistą, o-o-o taip! Ir nuoširdžiai linkim, kad mūsų draugai ir artimieji paragautų ir pamiltų jį ne ką silpniau, vardan savo ir aplinkos naudos. Todėl nieko sukto nematau kartais pasitelkti labai skanaus deserto specialiąsias pajėgas ir “įžiebti“ tą susižavėjimo kibirkštį tarp maisto ir artimo ;). Moliūgo skoniu praturtinti triufeliai tam tobulai tinka!

Aš, be maisto gaminimo, turiu dar vieną hobį – kolekcionuoti žmonių skonio išgyvenimus. Tą akimirką nėra nieko maloniau, kaip stebėti žmogaus skeptiškumo ar neutralumo išraišką gracingai besikeičiančią į netikėtą, bet malonią nuostabą. Veganiški saldumynai sužavi ne vieną savo skonio turtingumu ir išpildymu. Dauguma nesitiki, kad be pieno gaminių galima pagaminti tikrą skanėstą. Šių triufelių receptas tikrai nesudėtingas, bet labai gardus. Tad nepatingėk ir nustebink savo artimą (ką jau kalbėti apie savo paties malonumą ragaujant)!

Tau reikės:

Įdarui

  • 1 puodelio moliūgo piurė
  • 1 puodelio datulių su nuluptomis odelėmis
  • 0.75 puodelio kokoso sviesto
  • prieskonių (cinamono, muskato, mažo imbiero gabaliuko)

Glaistui

  • 100-120g juodojo šokolado
  • 0.15 stiklinės augalinio pieno

Eiga:

Moliūgo piurė lengva pasigaminti tiesiog orkaitėje iškepus moliūgą (apie 25-30min) ir susmulkinus maisto smulkintuvu.
Jeigu nori pašalinti datulių odeles, užteks jas pamirkyti dvi valandas karštame vandenyje. Tai skonio nekeičia, bet priduoda triufeliui švaresnę spalvą.

*Kokoso sviesto tikrai nebūtina pirkti, nes jį ypač lengva pasigaminti namuose. Tereikia sausas ir nesaldintas kokoso drožles (apie tris stiklines drožlių) smulkinti maisto smulkintuve ar blenderyje iki kol jos pradės išskirti aliejų ir tapti košele. Kadangi aš neturiu labai galingų prietaisų, mano kokoso sviestas nesigavo glotnus, vis dar jautėsi kokoso drožlės, bet tai nesukliudė pagaminti skanius saldainiukus.

Taigi, sumaišyk moliūgo piurė, kokoso sviestą, datules ir prieskonius maisto smulkintuve iki vientisos masės. Pasodink indą į šaldiklį ir palik iki kol paruoši glaistą.
Ištirpdyk šokoladą su trupučiu pieno ir gerai išmaišyk.

Ištrauk savo įdaro masę iš šaldiklio ir formuok triufeliukus kokios tik nori formos ir merk į šokoladą. Visus sudėk į plačią lėkštę ir padėk į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sukietėtų.

Vargas baigtas, liko skanauti! Mmm…

truffles3

Reklama

Įrašo “Moliūginiai Triufeliai” komentarų: 16

  1. Atgalinis pranešimas: Moliūginiai Triufeliai | Vegan planeta

  2. Atgalinis pranešimas: Moliūginė avižinė košė | Vegan planeta

    • Fantazijai ribų nėra :). O jei rimtai, moliūgo panaudojimas desertuose yra plačiai paplitęs: pyragai, blynai, gėrimai, pudingai, sausainiai, saldainiai, karštas šokoladinis gėrimas ir daug kitų. O atsakymas į klausimą: tikrai labai “mmm“ gavosi. Išbandyta su smaližiais ir sulaukta labai teigimų atsiliepimų!

  3. nerealus receptas! gal norėjosi šiek tiek citrinos žievelės, bet kur tu gausi organišką citriną, kai kieme taip lyja, o maxima toli toli :) Dėkui :)

  4. Atgalinis pranešimas: Šiltas Moliūgo Gėrimas | O!žvėris

  5. Ideja puiki, bet man nesigavo ta mase tvirta, kad aplieti sokoladu, bet as radau kita iseiti. Pridejau i sia mase anakardziu ir tai nerealiausia uztepele ant ivairiu paploteliu..valgau ir neatsivalgau..

      • Oi, Gražina, kokosų sviestas ne tas pats dalykas kaip kokosų aliejus! :) Viskas baigėsi gerai – atradai naują desertą. Kitą kartą, jeigu kada gaminsi, naudok kokoso sviestą, kuris daromas iš stipriai maišomų kokoso drožlių. Paspausk recepto sudėtyje ant mėlynos nuorodos ir pamatysi kaip jis gaminamas. Sėkmės bandymuos!

  6. Sveiki, gal galit papasakot, kokius malimo prietaisus naudojat smulkinant kokoso drozles? Gal kazka parekomenduosite, nes man virtuveje siuo metu kaip tik truksta irenginio/iu, kurie padetu smulkinti drozles, seklas, riesutus ir pan. Aciu! :)

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s