Mėsingi Cukinijų ir Bulvių Blyneliai

Atostogos baigėsi metas į virtuvę! :) Kaip sakoma: “Women belong in the kitchen. Men belong in the kitchen. Everybody belongs in the kitchen. Kitchen has food.“ Šiuo metu lietuviškoje dirvoje cukinijos dera viena po kitos kaip grybai. Nešvaistom laiko ir kepam cukinijų-bulvių blynelius, o po to kertam juos su entuziazmu!

Atšąlus orams ten, kur dabar randuosi, norisi didesnio komforto, o prapliupus lietui, akys krypsta megztų kojinių pusės link. Nesipriešinu instinktui ir užsimaukšlinusi kojines pasvajoju apie šviežiai kvepiančius ir šiltus blynelius slystančius gomuriu su maža veganiškos grietinės pagalba. Niam! O tu nesijuok, kad Lietuvoj šilta. Ateis ir į tavo kiemą “šventė“, tad būk pasiruošęs ir apsiginklavęs karštais blyneliais. ;)

Tau reikės:

  • 2 stiklinių smulkintų žalių cukinijų
  • 2 stiklinių virtų bulvių
  • 0.7 stiklinės kvietinių arba kitokių miltų
  • 1 šaukšto aliejaus
  • 1 svogūno
  • prieskonių pagal norą (druskos, kario, pipirų, baziliko, ir t.t.)
  • skaniosios anakardžių grietinės

Eiga:

Pirmiausia, užvirk 5-7 bulves, o kol jos verda, susmulkink porą mažesnių arba vieną didesnę cukiniją (gali tai padaryti tarka arba maisto smulkintuvu). Susmulkink svogūną mažais kubeliais. Išvirus bulvėms, jas sutrink ir sumaišyk su smulkintomis cukinijomis ir svogūnu.

Įberk miltų, prieskonių ir viską gerai išmaišyk. Jeigu tešla gavosi kiek skystoka, įberk daugiau miltų.

Pakaitink keptuvę su trupučiu aliejaus ir sudėk suformuotus storus blynelius. Kepk tol, kol  blynelių paviršius gražiai atkibs nuo keptuvės. Tuomet apversk kitą pusę ir kepk kol paruduos.

Iškeptus blynelius apšlakstyk veganiška grietine ir skanaus!

Reklama

Įrašo “Mėsingi Cukinijų ir Bulvių Blyneliai” komentarai: 9

  1. Jėga. Kaip tik ieškojau pietų idėjų artimiausiom dienom, o šaldytuve tūno iš sodo nukneckinta cukinija. Atrodo, planas yr’.
    Beje, delfis jau skelbė apie vasaros pabaigą, tai kepsneliai bus _tiesiai dešimtukan_. Ačiū!

  2. Man tie blyneliai niekaip nususirišo, gavosi labiau košė. Bet aš pirmą kartą savo gyvenime kepiau blynus, tai kažko labai įspūdingo ir nesitikėjau :) Tiesa, aš vakar gerokai per daug pasidariau tešlos, tai šiandien reikia patobulint tešlą ir bandyt dar kartą. Va, ir svogūnų dadėt reikės (ačiū už atsakymą :) ) O kad tešla susirištų, reikia daugiau bulvių ar miltų? Nes aš, kaip jau sakiau, beveik žalias maisto gaminimo srityje :)

    Ir ačiū už veganiškus receptus, jie tikrai pravers pradedantiesiems veganams :)

      • Kitam kartui galiu patarti šiuos rišiklius: miltai/ krakmolas/ trinti linų sėmenys (sumaišyti su vandeniu jie tampa lipnūs)/ džiuvesėliai/ trintas tofu/ agaro milteliai/ avižų dribsniai/ industrinis kiaušinio pakaitalo produktas ir kt.
        Smagu, kad išbandei receptą, kviečiu apsilankyti Ožvėryje dažniau ;).

  3. Laba diena :)
    Gal ir kvailas klausimas, bet kiek maždaug blynelių gaunasi iš tokio kiekio tešlos? Turiu namuose tris vyrus, tai reikia kad ir maisto būtų atitinkamas kiekis :))

    Ačiū!

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s