Anakardžių Grietinė, mmm….

Labai mėgstu garuojantį bulvių plokštainį su vėsia ir kremine grietine… O kartais nereikia ir plokštainio – galiu šiaip sau šaukštą pakabinti. :) Vegan grietinės receptas taps super praktišku kiekvienam, bandančiam pereiti prie augalinių alternatyvų, nes ją galima naudoti visur, kur receptas “šaukia“  įprastos grietinės (salotos, sriuba, blyneliai, plokštainiai ir t.t.). O skonis tikrai primena gyvulinį variantą, tik daug subtilesnis ir švelnesnis.

Reikės:

  • 1 puodelio anakardžių (užmerkti ir mirkyti per naktį arba neilgai pavirti vandenyje)
  • Pusę arbat. š. druskos (gali dėti ir mažiau, jei nesi druskos mėgėjas)
  • 3 valg. š. šviežių citrinos sulčių
  • 0.75 puodelio vandens (naudok mažiau, jeigu nori “riebesnės“ grietinaitės)

Eiga:

Visus ingridientus sudėk į blenderį ir plak iki tobulos konsistencijos. Gali vandenį supilti per kelis kartus, kad galėtum lengvai pasireguliuoti norimą grietinės tirštumą. Nes kartais reikia tirštesnės, kartais skystesnės. Viskas! Dabar pastatyk į šaldytuvą, kad atvėstų. O jeigu reikia skubiai patiekti šaltą, palaikyk šaldiklyje apie 7 minutes. Laikant šaldytuve, grietinė patirštėja, todėl patariu nesusiplakti per daug tirštos.

Pigesnis variantas:
Anakardžiai nėra patys pigiausi riešutai (nors taupant jie atsiperka). Bet jeigu esi pamišęs dėl grietinės ir ją vartoji dideliais kiekiais, vietoj visos stiklinės anakardžių naudok 0.5 stiklinės nekepintų lukštentų saulėgrąžų ir  0.5 stiklinės anakardžių. Skonio skirtumas palyginti nedidelis, o piniginei vis lengviau :)

grietine2

 

Reklama

Įrašo “Anakardžių Grietinė, mmm….” komentarų: 12

    • Taip galima! Anakardžiai turi švelnų skonį ir neturi žievelės, todėl ypač patogu. Norint naudoti pvz. migdolus, patarčiau nulupti odeles, kas atima šiek tiek laiko, bet skonis turėtų būti irgi geras.

  1. Kiek laiko laikomas šaldytuve šis padažas išliktų vartojamas? :) Nes nevartojame daug grietinės, bet ant kokių salotų vis norisi šaukšto įdomesnio padažo.

    • Aš esu atsitiktinai išlaikiusi iki savatės, nes pamiršau ją sėdint šaldytuve. Tai skonis dar buvo nepakitęs. Bet nerekomenduočiau per ilgai laikyti, nes šviežia grietinaitė yra skaniausia.

  2. Atgalinis pranešimas: VEGAN.LT

  3. Atgalinis pranešimas: Mėsingi Cukinijų ir Bulvių Blyneliai | O!žvėris

  4. Atgalinis pranešimas: Kugelis-moliūgelis | Vegan planeta

  5. Atgalinis pranešimas: Startavo naujas veganiško maisto blogas (+ kukurūzinio omleto receptas!) | Vegan planeta

  6. Išmėginau šią grietinę pasidaryti ir aš. Pabandžiau, patiko ir vėl darysiu, Rekomenduoju ir kitiems pabandyti. Kitą kartą įdėsiu išspausto česnako, pažiūrėsiu koks skonis:)

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s