“Pastarnokiški“ Grikiai

Žinai tą anekdotą apie šuniuką ir grikius? Aišku žinai, nesikartosiu… Taigi, tas anekdotas grikiams davė nepelnytai nuobodaus patiekalo etiketę. Bet esmė ne grikiuose, o virėjo fantazijoje, ar netaip? :) Iš grikių galima padaryti šimtus skirtingų receptų… Bet šiuo kartu apsiribosiu super paprastu, bet labai skaniu grikišku patiekalu.

Šiek tiek informacijos apie šias maistingas kruopas:

  • 100g yra net apie 13g baltymų, aktualu sportuojantiems veganams ir visiems, drebantiems dėl nepakankamo baltymų kiekio veganiškoje mityboje.
  • grikiai labai maistingi, tikra energijos bomba, todėl stipriai sportuojantiems asmenims tobulas energijos šaltinis.
  • Grikiai garsėja ir kaip visavertis puikus mėsos pakaitalas. 86 proc. bendro grikių kruopų kiekio sudaro gerai tirpstantys baltymai ( pavyzdžiui, kviečiuose tik 11 proc.). Be to, grikiuose daug geležies, įvairių aminorūgščių, kurios pagerina maisto pasisavinimą.
    Juose yra visų svarbiausių maistingųjų medžiagų: baltymų, riebalų, angliavandenių, daug kalcio, fosforo, jodo.

Hmm, gal ir ne veltui grikių kainos buvo sukeltos :). Judam prie recepto. O jo suspindėjusi žvaigždė yra pastarnokai, kurie grikiams davė originalų poskonį.

Tau reikės:  

  • 1.5 stiklinės sausų grikių
  • 2 pastarnokų (daržovių, primenančių keistas, pabaltavusias morkas)
  • Pakuotės pievagrybių
  • 1 avokado
  • 1 svogūno
  • Pasmulkintų svogūno laiškų
  • Prieskonių pagal pageidavimą (naudojau pačius primityviausius- druską, pipiriuką, žoleles, muskatą, kalendrą)
  • 1  saulėto balkono arba savo kiemelio

Eiga:

Užvirk grikius. Kol jie smagiai teliuškuoja, susipjaustyk daržoves ir pievagrybius kubeliais ir suberk (išskyrus avokadą) į keliais aliejaus lašais suvilgytą keptuvę. Uždenk dangčiu.

Kol gražiai skrunda daržovės, susipjaustyk avokadą kubeliais. Kaip tik šiuo metu grikiai turėtų būti išvirę, tad nupilk vandenį ir puode sumaišyk su avokado kubeliais. Suberk prieskonius į keptuvę ir gerai juos išmaišyk.

Paragauk pastarnoką, jeigu minkštas – reikalas baigtas. Sumaišyk keptas daržoves su grikiais ir berk į lėkštę. Visą lėkštės gėrį neškis į savo kiemelį arba balkoną ir mėgaukis saulės spinduliais, nes saulė – nepakeičiamas paskanintojas. Jeigu diena debesuota, na ką.. Įsijunk stiprią lempą ir po ja skanauk pastarnokiškuosius grikius ;)

Reklama

Įrašo ““Pastarnokiški“ Grikiai” komentarai: 5

  1. Tai buvo vakaryksciai pietus :) galiu pasakyti pirma karta nusipirkau pastarnoka! Del sio recepto, norejosi isbandyt :) kazkokiam darzoviu misini, ji lyg ir buvau valgius, bet niekad pati jo nesu taisius :) idomi darzove! O receptas geras, butinai darysiu dar karta :) skaniai valgesi!

  2. Labas! Receptas ne šiaip geras, receptas – fantastiškas! Ko gero, tai – skaniausias mano pagamintas grikių patiekalas. Ačiū už tokį puikų derinį: ir saldu ir sūru, ir maloniai minkšta (avokado nuopelnas). Beje, naudojau žalius (neskrudintus grikius), įtariu su jais pastarnokai skamba dar geriau nei įprastais (bet reikės iš bandyti įdomumo dėlei). Manau, šis patiekalas taps reguliariu svečiu ant mūsų stalo.

  3. Labai greitai, labai sotu, skanu ir paprasta. Valgiau šaltą ir šlapią dieną, o balkono išvis neturiu, bet patiekalas blogesniu tikrai netapo, gal dar geresnis :) Vietoj pastarnoko dėjau morką, svogūnų laiškai buvo prisiminti sulapnojus pusę porcijos, bet nusprendžiau, kad gerai ir be jų :D

    P. S. Anekdoto apie šuniuką ir grikius nežinau, bet jei ten kalbama bloguoju apie grikius tai verčiau ir nežinosiu :D Grikių priešas – mano priešas :D

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s